파이토케미컬을 먹어라
- 저자탁상숙
- 출판사다봄
- 출판일2014-01-01
- 등록일2018-11-25
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- 파일포맷MP3
- 공급사오디언
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책소개
"면역력을 높이는 항산화 항암 영양소이며, 병든 세포를 살리는 놀라운 치유 영양소가 있다. 바로 ‘파이토케미컬’이다! 채소와 과일의 색깔을 나타나게 하는 물질이 파이토케미컬이다. 그리스어가 어원인 ‘파이토’는 식물을 뜻하며, ‘케미컬’은 식물의 대사 과정에서 만들어지는 ‘화학물질’을 의미한다. 채소, 과일 등의 식물에는 우리 몸의 필수영양소인 비타민, 미네랄, 식이섬유뿐만 아니라 건강에 유익한 여러 가지 ‘생리 활성 물질’이 들어 있다. 이것이 바로 ‘파이토케미컬’이다.색깔 있는 채소와 과일은 최근 그 치유 효능이 밝혀지면서 자연이 인간에게 준 선물로 인식되고 있다. 컬러푸드의 주성분인 파이토케미컬은 건강과 어떤 연관이 있을까? 어떻게 조리하는 것이 가장 효율적일까? 암을 예방하고 건강하게 살기 위해 식탁을 어떻게 차려야 할까? 채소와 과일 속 파이토케미컬의 모든 진실이 드디어 공개된다."
목차
"1회 병든 세포를 살리는 놀라운 치유 영양소, 파이토케미컬 (1)2회 병든 세포를 살리는 놀라운 치유 영양소, 파이토케미컬 (2)
3회 채소, 과일 속의 파이토케미컬 및 건강 효과 (1)
4회 채소, 과일 속의 파이토케미컬 및 건강 효과 (2)
5회 파이토쿠킹과 파이토식이요법 (1)
6회 파이토쿠킹과 파이토식이요법 (2)"
