누텔라 성공의 법칙
- 저자<지지 파도바니> 저/<김원호> 역
- 출판사알에이치코리아(RHK)
- 출판일2018-05-24
- 등록일2018-11-10
보유 5, 대출 0,
예약 0, 누적대출 4, 누적예약 0
책소개
“누텔라가 하면 전설이 된다”-세계의 문화를 주도하는 러브마크로 올라서다누텔라는 이탈리아인이 가장 사랑하는 신조어 1위로 오르고, 프랑스인이 가장 사랑하는 이탈리아 음식으로 등극했다. 본고장인 이탈리아와 유럽을 넘어 이제 전 세계의 많은 사람들에게 누텔라를 빵에 바르는 행동은 하나의 의식이다. 누텔라의 역사는 공식적으로 1964년부터 시작되었지만, 페레로그룹 창립자 피에트로 페레로가 이탈리아 피에몬테에 작은 가게를 열어 헤이즐넛 크림을 팔아온 때부터 페레로를 이끈 한 세기에 걸친 주역이다. 한 제품의 라이프사이클은 성장에서 쇠락으로 곡선을 그리기 마련이지만 누텔라는 탄생 이후 성장세가 꺾이지 않았다. 제품의 라이프사이클이 프로모션의 라이프사이클로 대체되면서 끊임없이 젊은 상태를 유지하면서 인기가 사그라지지 않고 계속되고 있는 것이다. 이 책은 누텔라가 이탈리아 작은 소도시의 제과점에서 지구상의 모든 아침식탁으로 오르기까지의 여정을 ‘혁신’이라는 키워드로 엮어내고 있다. 누텔라는 지난 수십 년 동안 언제나 똑같은 모습으로 소비자들에게 다가갔다. 이것이 역설적으로 누텔라 성공의 첫 번째 비결이다. 제품 자체는 변함없는 품질을 유지해야 하지만, 브랜드가 계속해서 생기를 갖기 위해서는 상품의 본질에 충실함과 동시에, 숨을 쉬고, 대화하고, 웃고, 진화하는 법을 알아야 한다. 이것이 누텔라 성공의 두 번째 비결이다. 그리고 이 누텔라 세대는 미디어와 소셜네트워크의 발전으로 자신의 일상을 공유하는 데 적극적이다. 이러한 새로운 흐름 속에서 누텔라는 효과적인 커뮤니케이션 방법을 끊임없이 찾아왔다. 이 책의 마지막 부록은 ‘누텔라에 대한 세계인의 사랑고백’으로, 이들은 때로는 품위 있게, 때로는 감동적으로, 때로는 반어법으로, 때로는 은근하게 누텔라에 대한 자신의 애정을 표현하고 있다. 앞선 누텔라 성공의 법칙들이 어떻게 세계인을 사로잡았는지 여실이 보여줄 것이다.
저자소개
1953년에 이탈리아 알바에서 태어났으며, 이탈리아 일간지 <라 스탐파La Stampa>에서 정치부와 사회부 기자로 일했다. 그 후로도 여러 언론 매체에 기고하며 현재 에세이와 음식 관련 책을 펴내고 있다. 대표작인 『Slow Food Revolution』과, 요리평론가로 활동하는 그의 아내 클라라 바다 파도바니와 함께 쓴 『Street Food all’Italiana』를 비롯해 스무 권의 저서가 있다.
목차
CEO 지오반니 페레로 인터뷰추천사1부 누텔라, 세계적 러브마크가 되다-새로운 제품 탄생에서 브랜드 네이밍 전략까지1장 나폴레옹, 누텔라의 진짜 아버지2장 누텔라의 브랜드 네이밍3장 러브마크의 자리에 오르다2부 누텔라의 메시지를 전파하다-광고에서 소셜미디어까지 브랜드 마케팅 전략4장 세상을 달콤하게 만들어주는 것5장 인터넷 대중화 초기의 누텔라6장 누텔라의 커뮤니케이션 전략 변화3부 누텔라의 경영에는 특별한 것이 있다-타협 없는 품질관리, 기업철학, 고객과의 소통7장 나무를 심는 공장8장 일하고 싶은 기업9장 페레로 합중국10장 페레로를 이끄는 사람들11장 50년의 러브스토리부록페레로 연대기누텔라에 대한 세계인의 사랑고백
