내 몸에 효소
- 저자김경희
- 출판사시그마북스
- 출판일2017-11-21
- 등록일2018-11-16
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책소개
봄, 여름, 가을, 겨울, 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 제철 재료로 누구나 쉽게 효소를 담그는 방법을 소개한다. 설탕이 아닌 천연꿀을 사용해 맛과 건강을 모두 고려했으며, 효소 액상과 액상을 거르고 난 뒤의 건더기 활용법까지 모든 재료를 알차게 활용하는 방법을 알려준다.
저자소개
조용한 소도시에서의 삶을 꿈꾸며 서울 생활을 접고 통영에 정착한 뒤, 자연스레 환경과 야생화에 관심을 가지게 되었다. 태안해안국립공원 생태복원작업을 비롯한 여러 환경운동에 참여했으며, 야생화 연구가 및 사진가로도 활동하고 있다.BR 남편의 암 진단 후, 그간 쌓인 야생화 지식을 바탕으로 꿀로 효소를 담그는 방법을 연구했다. 이후 효소가 가져온 놀라운 변화에 많은 사람이 관심을 가지게 되며 방송, 잡지 등에 소개되었다. MBN [엄지의 제왕], KBS [아침]에 출연했으며, [월간 암]과 한국양봉협회지 등에 글을 기고했다. 현재 꿀효소연구소 소장으로 있으며, 효소를 다양하게 활용하는 방법을 소개하고 있다.
목차
들어가며 꿀 효소, 이것이 궁금해요! 봄 효소 피부 미인을 만드는 당귀 비염에 효과 좋은 목련 혈관을 튼튼하게 하는 솔순 장 건강에 좋은 우엉 여성 질환에 효과적인 쑥 피를 맑게 하는 돌미나리 풍을 예방하는 방풍나물 몸을 따뜻하게 하는 산마늘 간 기능을 개선하는 엉겅퀴 위장을 튼튼하게 하는 취나물 기침을 멎게 하는 머위 활용도가 높은 산야초 여름 효소 신장을 튼튼하게 하는 복분자 머리를 맑게 하는 솔잎 호르몬 기능을 회복시키는 오디 건강한 눈을 위한 블루베리 해독 및 살균 효과가 뛰어난 황매실 갱년기에 좋은 달맞이꽃 항암에 도움되는 비파열매 해열 효과가 뛰어난 인동초 면역력을 강화시키는 살구 가을 효소 정신을 맑게 하는 감국 체질을 개선시키는 머루 목과 기관지에 좋은 도라지 항산화 효과가 뛰어난 아로니아 여성 질환의 만병통치약 꾸지뽕 불면증을 개선하는 다래 호흡기 질환을 예방하는 더덕 만성 피로에 좋은 오미자 간 건강에 좋은 으름 겨울 사계절 효소 감기를 예방하는 한라봉 감기를 예방하는 유자 면역력을 높이는 겨우살이 체온을 올리는 생강 독소를 배출시키는 레몬 우리 집 상비약 알로에 나가며
