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책소개

요식업 창업을 고려하는 모든이들에게! 
저자의 요식업 잔혹 실패담

햇수로 6년간 경험했던 실패 사례를 돌아보며, 
요식업 창업을 고려하고 계신 분들에게 저의 잔혹한 실패담을 들려 드리고자 합니다. 
요식업에 가장 적합하지 않은 10가지 류의 사람들로 분류를 해보았습니다. 
가볍게 읽어보시되, 절대 저처럼은 안 되시길 바라는 마음으로 『당신 같은 사람은 절대 요식업 하지 마라』 시작하겠습니다.

목차

첫째, ‘게으른 사람’은 절대 요식업 하지 마라
삭제하고 싶은 일화 1 크리스마스 트리

둘째, ‘요리를 할 줄 모르는 사람’은 절대 요식업 하지 마라
삭제하고 싶은 일화 2 결혼 피로연

셋째, ‘쉽게 돈 벌려고 하는 사람’은 절대 요식업 하지 마라
삭제하고 싶은 일화 3 핑계 없는 지각, 자리 비움

넷째, ‘자존심이 자부심보다 강한 사람’은 절대 요식업 하지 마라
삭제하고 싶은 일화 4 깔끔한 사과

다섯째, ‘위생에 대한 개념이 없는 사람’은 절대 요식업 하지 마라
삭제하고 싶은 일화 5 루틴 업무

여섯째, ‘다른 사람의 일을 존중하지 않는 사람’은 절대 요식업 하지 마라
삭제하고 싶지 않은 일화 1 고마웠던 직원들

일곱째, ‘손님들과 술 마시기 좋아하는 사람’은 절대 요식업 하지 마라
삭제하고 싶지 않은 일화 2 고마웠던 단골들

여덟째, ‘트렌드만 쫓는 사람’은 절대 요식업 하지 마라
흔치 않았던 성공 사례 1 샹그리아 제조 판매

아홉째, ‘변화를 싫어하는 사람’은 절대 요식업 하지 마라
흔치 않았던 성공 사례 2 피규어 전시

마지막 열째, ‘꾸준함이 없는 사람’은 절대 요식업 하지 마라
삭제하고 싶은 일화 6 꾸준하지 못했던 방침들