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책소개

먹는 음식은 인간의 삶에서 가장 중요하고 본질적인 문제 중 하나이다. 평균 수명이 늘어난 현대사회에서 건강에 대한 관심은 그 어느 때보다도 높고, 개인의 몸과 정신과 관련된 문제는 21세기 시장경제에도 막대한 영향을 끼치고 있다. 새로운 치료법과 예방법, 건강 식품들은 인터넷과 스마트폰, 대중매체의 활약에 힘입어 사람들에게 빠르게 전달되지만 대부분의 정보들은 사람들을 불안하게 만드는 데 사용된다. 살기 위해 먹는 일이 중요했던 시절을 지나 맞이한 풍요의 시대, 사람들은 이제 몸에 좋은 것을 골라 먹어야 한다는 강박과 해로운 걸 먹지 말아야 한다는 스트레스를 함께 받는다. 그리고 혼란에 사로잡혀 유명 연예인들과 치료사들이 제안하는 비과학적이고 검증되지 않은 건강법들을 아무런 의심 없이 받아들이고 있다. 가족과 나에게 무엇을 먹이고, 먹이지 않을 것인지에 대한 끝없는 고민에 대한 이야기. 건강중독의 시대, 오늘도 당신의 식탁에서는 웰빙 전쟁이 벌어지고 있다.

저자소개

뮌헨에서 성장하고 독일 저널리스트스쿨을 나왔다. 과학 전문 기자로 다수의 책을 쓴 작가이기도 하다. 오랫동안 건강과 영양에 관한 잘못된 지식들을 집중적으로 파헤치고 이를 대중에게 알려 왔다. 그리하여 2014년에는 음식 불내성에 관한 특집 기사로 소비자보호부문 헤르만 슐체-델리취상을 수상하기도 했다. 현재 함부르크에 살며, [디 차이트], [차이트 과학], [네온], [슈피겔 온라인]에 기사를 쓰고 대학을 비롯한 여러 곳에서 강연 활동을 하고 있다.

목차

"들어가는 말
민감한 사람들 
1. 과거에 대한 그리움
2. 가짜 음식 불내성
3. 구글병_건강에 대한 신화는 어떻게 만들어지는가
오늘날 우리가 민감할 수밖에 없는 이유
4. 나와 음식의 관계
5. 대규모 프로젝트 `건강`
6. 대체종교가 된 영양 이론들 
7. 새로운 신체 내부 - 사람들의 불안감을 이용하는 기업
8. 거창한 검사와 불필요한 치료들 
9. 공포와 불안은 어떻게 확신하는가 
10. 새로운 제품, 새로운 욕구 
맺는 말 
주 
옮긴이의 말"