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책소개

1부) 건강에 도움이 되는 술, 막걸리 술이 익어가는 포천의 한 정원에서 아주 특별한 파티가 열렸다. 바로 저마다의 맛과 향이 독특한 한국의 대표적인 막걸리들이 총출동한 이색적인 막걸리파티! 2부- 막걸리를 빛내는 조연, 안주 이야기 프랑스 요리와 와인, 그리고 한국 전통음식을 사랑하는 경력 15년의 장폴 보레즈 셰프가 한국의 전통 술, 막걸리에 어울리는 안주를 찾아 특별한 기행을 떠난다! 3부 - 진정한 막걸리를 찾아서 … 작가, 막걸리 장인을 만나다 제대로 빚은 귀한 술, 진정한 우리 막걸리의 참맛은 과연 무엇인가? 4부 - 막걸리, 문화를 입다 와이너리 여행 천년을 넘는 시간동안 한국인의 전통주를 넘어서 문화 아이콘으로 자리 잡은 막걸리 와이너리를 찾아 여행을 떠난다. 5부 - 퓨전막걸리 전통의 상징이었던 막걸리가 달라지고 있다! 6부 - 한국 막걸리를 아시나요? … 세계 속 막걸리를 꿈꾸다 한국 막걸리의 가치와 우수성을 아는 세계인이 얼마나 될까? 세계 속 한국막걸리의 위상은 어느 정도이며 세계 속 막걸리로 나아가려면 어떻게 해야 하는지, 그 이야기를 하고자 한다.

저자소개

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