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책소개

『모모맘의 어린이 간식』은 모모맘이 그간의 쿠킹&베이킹 노하우를 모아 맛과 영양을 모두 담은 간식 레시피이다. 아이들의 상황에 맞춘 73가지 레시피는 당근, 시금치, 가지 등 아이들이 안 먹는 채소를 갈고, 자르고, 모양 내 아이들이 좋아할 간식으로 재탄생시키고, 식전에 먹기에 좋은 적당량으로 맞췄다. 영양과 균형, 그리고 맛까지 삼박자를 고루 갖추었으며 화학조미료를 사용하지 않으면서 아이들이 평소 안 먹는 채소를 활용한 이 창의적인 간식 레시피들은 입맛 까다로운 아이들조차 깜빡 속이고 먹이기에 충분하다.

저자소개

저자 : 정현미

저자 : 정현미

저자 정현미는 입이 짧은 첫째 모모군을 위해 삼시세끼를 3첩 밥상으로 차리며, 자신과 같이 아이밥상을 고민하는 엄마들이 있다는 것을 알게 됐다. 그렇게 시작한 블로그가 또래 엄마들의 공감대를 얻어 어느새 파워블로거가 됐다. 모모맘 식단의 목적은 아이의 식습관을 제대로 길들이고, 필요한 영양소를 충분히 챙겨주는 것. 정서와 건강에 좋지 않은 화학조미료 없이 요리하는 것은 기본이고, 아이들의 호기심을 자극할 만한 아이디어로 다양한 음식을 만들어낸다. 베이킹에도 열정을 쏟아 숙명 르꼬르동블루를 졸업하고 제과 디플로마를 취득했으며, 현재 현대백화점 문화센터에서 클래스를 맡아 강의하고 있다. 초등학교 1학년이 된 모모군와 여섯 살 제니양을 키우는 워킹맘으로서의 생활이 행복하다. 지은 책으로 《꼭 먹여야 할 12~36개월 밥상》과 《4~7세 아이가 반한 엄마 밥상》이 있다.

블로그 blog.naver.com/teddy7933

목차

PROLOGUE

미리 알면 좋은 조리 TIP

아이의 건강을 생각한 재료 TIP



PART 1 영양 만점 어린이 간식



집어 먹기 간편한 픽업 간식 

오징어게살볼 / 브로콜리고등어강정꼬치 / 컵파스타샐러드 / 레몬추러스 / 치킨가라아게 / 군만두요거트 / 비엔나가지말이 / 과일햄말이 / 새우춘권스틱 / 어묵고구마김밥



방과 후 출출할 때 간단 간식

햄감자채팬케이크 / 초간단 슬라이스 포테이토칩 / 단호박치킨퀘사디아 / 토르티야칩오이샐러드 / 고구마소시지떡그라탕 / 크로크무슈 / 두부시금치버거 / 감자피자 / 새우마요카나페 / 넛츠떡볶이 / 연어고구마강정 / 새우팝콘 / 조개된장국수 / 단호박수프 / 베이컨마늘파스타



여유 있는 주말에 가족 간식

멜론함박스테이크 / 참치감자바스켓 / 크랜베리치킨그루통샐러드 / 단호박비프그라탕 / 돼지목살구이 월남쌈 / 돈가스샐러드 / 명란크림우동 / 버섯레몬탕수 / 사과조림베이비립 / 오렌지제스트치킨윙 / 콩나물어묵잡채 / 어묵조림실곤약면 / 짜장치킨볶음 / 크림치즈베이글카나페



PART 2 따끈따끈 간식 베이킹



직접 구운 따끈따끈 베이킹

애호박케이크 / 호두크로캉 / 양파체다스콘 / 버섯키쉬 / 에그타르트 / 아몬드플로랑땡 / 호두초코칩쿠키 / 땅콩버터쿠키 / 초코캐슈넛롤쿠키 / 초코컵티라미수 / 파프리카햄머핀 / 채소파운드케이크 / 유자마들렌 / 두유슈크림 / 감자크래커 / 고구마쇼트케이크 / 단호박쿠키 / 코코넛튀일 / 딸기시금치크레페 / 바나나초콜릿머핀 / 통밀깨스틱 / 미숫가루비스코티 / 당근브라우니 / 오레오치즈타르트 / 딸기보틀케이크 / 토마토잼쿠키 / 넛츠버터링쿠키 / 파인애플롤케이크 / 두부검은깨크래커 / 애플판나코타



달달한 건강 음료

바나나요거트 스무디 / 파인애플파프리카 주스 / 청포도 에이드 / 블루베리 스무디