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- ÃâÆÇÀÏ2021-04-12
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ÈÇÐÀº ¿ì¸® ÁÖº¯ ¾îµð¿¡³ª ÀÖ´Ù. ¿ì¸®°¡ »ç´Â ¿À´ÃÀ» ÀÌ·ç´Â ¸ðµç °ÍÀÌ ÈÇÐÀ̶ó°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÀϾÀÚ¸¶ÀÚ À̸¦ ´Û°í ¸Ó¸®¸¦ °¨°í ÈÀåÇ°À» ¹Ù¸£°í ¿ÊÀ» ÀԴ´Ù. ¹äÀ» ¸Ô°í Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã°í ±º°ÍÁúÀ» ÇÑ´Ù. ÈÀå½Ç¿¡ µé¶ô°Å¸®°í ¼ö¿µÀåÀ̳ª ÇコÀå¿¡ °¡°í ¿µ¾çÁ¦¸¦ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ Áß¿¡ ÈÇаú °ü·ÃÀÌ ¾ø´Â °Ô ÀÖÀ»±î?
±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í °íµîÇб³ ÈÇÐ ½Ã°£Àº Áö·çÇÔ ±× ÀÚü¿´´Ù. ¾Æ¸¶ ¿©·¯ºÐµµ ºÐÀÚ¿Í ÈÇÐ½Ä »ý°¢¸¸ ÇÏ¸é ´«¾ÕÀÌ Èå·ÁÁú °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¡¶¿À´ÃÀÇ ÈÇÐ(¿øÁ¦: Ingredients)¡·À» ¾´ ÀúÀÚ Á¶Áö ÀÚÀÌ´øÀº MIT¿¡¼ ÈÇÐÀ» °øºÎÇÏ´Â µ¿¾È ±×°÷ÀÌ ¸¶Ä¡ Çظ® Æ÷ÅÍ°¡ ´Ù´Ï´ø ¡®È£±×¿ÍÆ®¡¯Ã³·³ ´À²¸Á³´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù. ¹º°¡¸¦ ³ìÀÌ°í ¼¯¾î ½Å±âÇÑ ¹°ÁúÀ» ¸¸µé¾î³»°Å³ª ¸¶¹ýó·³ ½ÅºñÇÑ »ç°ÇµéÀÇ Á¤Ã¼¸¦ ÆľÇÇÏ´Â ¸¶³à¿Í ¸¶¹ý»ç·Î °¡µæÇÑ °Í °°¾Ò±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀúÀÚ´Â ÀÌ°ÍÀÌ ¹Ù·Î ÈÇÐÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ¾î·Æ°í Áö·çÇÑ Çй®ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ½Å±âÇÏ°í Àç¹ÌÀÖ´Â ½ÇÇèÀÇ ¼¼°è¶ó°í ¸»ÀÌ´Ù.
¿ì¸®°¡ ÈÇÐÀ» ´õ ¸Ö°Ô ´À³¢´Â ÀÌÀ¯ Áß Çϳª´Â, ¡®ÀΰøÀûÀÌ°í ³ª»Û °Í¡¯À¸·Î ÀνÄÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÈÇй°Áú Çϸé, ȯ°æÀ» Æı«ÇÏ´Â Çöó½ºÆ½À̳ª °øÀå¿¡¼ ¸¸µç °¡°ø½ÄÇ° °°Àº À̹ÌÁö°¡ ¸Ó¸´¼Ó¿¡ ¶°¿À¸¥´Ù. °¡°ø½ÄÇ°ÀÌ ¸ö¿¡ ÇØ·Ó´Ù´Â ºÎ¸ð´Ô ¸»¾¸Àº ¸¹ÀÌµé µé¾úÀ» ÅÙµ¥, Çѹø °õ°õÀÌ »ý°¢Çغ¸ÀÚ. ÈÇй°ÁúÀÌ ¿Ö Çطοï±î? ¡®ÇØ·Ó´Ù¡¯´Â °Ç Á¤È®È÷ ¾ó¸¶³ª ³ª»Ú´Ù´Â ÀǹÌÀϱî?
°¡°ø½ÄÇ°ÀÇ ´ë¸í»çÀÎ °úÀÚ¸¦ ¶°¿Ã·Áº¸ÀÚ(ÀúÀÚ´Â ÀÌ Ã¥¿¡¼ ¡®Ä¡Å佺¡¯¸¦ ¿¹·Î µé°í ÀÖ´Ù). ºÀÁö¿¡¼ °úÀÚ¸¦ Çϳª¾¿ ²¨³» ¸ÔÀ» ¶§¸¶´Ù ¼ö¸íÀÌ ¸î ºÐ¾¿ ´ÜÃàµÇ±â¶óµµ ÇÏ´Â °ÍÀϱî? ¾Æ´Ï¸é °úÀÚ ¶§¹®¿¡ ¾ÏÀÌ »ý°Ü¼ °á±¹ »¡¸® Á×°Ô µÇ´Â °ÍÀϱî? ±×¸®°í ¸Åü¿Í ÇǺΰú´Â ¼±Å©¸²À» Ç×»ó ¹Ù¸£µµ·Ï ±ÇÀåÇϴµ¥ ÈÇй°ÁúÀÇ Áý¾àüÀÎ ¼±Å©¸²À» ¸ÅÀÏ, Æò»ý ¹ß¶óµµ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¹®Á¦°¡ ¾øÀ»±î? ¾ÖÃÊ¿¡ ¼±Å©¸²¿¡ Ç¥±âµÈ Àڿܼ± Â÷´Ü È¿°ú¸¦ ¹Ï¾îµµ µÉ±î? Çѱ¹ÀÎÀÇ Ä¿ÇÇ ¼Òºñ·®Àº ¼¼°è ÃÖ»óÀ§±ÇÀε¥, Ä¿ÇÇ ¼Ó¿¡´Â ¼öõ °¡ÁöÀÇ ÈÇй°ÁúÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾îµð¿¡¼´Â Ä¿ÇÇ°¡ ½ÉÀåÁúȯ ¹ßº´·üÀ» ³·ÃçÁشٰí ÇÏ°í, ¾îµð¿¡¼´Â Ä¿ÇÇ°¡ °ñ´Ù°øÁõÀÇ À§ÇèÀ» ³ôÀδٰí ÇÑ´Ù. ´©±¸ ¸»ÀÌ ¸Â´Â °É±î? ±×·¡¼ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã¶ó´Â °É±î, ¸»¶ó´Â °É±î?
ÀúÀÚ´Â ÀÌ·¸°Ô ¿ì¸®°¡ ÈÇÐ Çϸé ÈçÈ÷ ¶°¿Ã¸®´Â ±Ã±ÝÁõÀ» ±í°Ô ÆÄ°íµé »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ÈÇÐÀ» ÀÌÇØÇÒ ¶§ °æ°èÇØ¾ß ÇÒ ºÎºÐ±îÁö »ìÆ캻´Ù. Àü°øÀÚ°¡ ¾Æ´Ñ ¿ì¸®°¡ ÈÇаú °ü·ÃµÈ Á¤º¸¸¦ Á¢ÇÏ´Â ¼ö´ÜÀº º¸Åë ¾ð·Ð ¸Åü´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸Åü°¡ ÁÖ´Â Á¤º¸¸¦ ¾îµð±îÁö ¹Ï¾î¾ß ÇÒ±î? ¡±ºê·ÎÄݸ®, Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú À־ ¡±¡Û¡Û¼öºÐÅ©¸²¿¡ ¹ß¾Ï¹°Áú ÇÔÀ¯?¡° ¡±ÇÏ·ç¿¡ ·¹µå¿ÍÀÎ ÇÑ ÀÜÀº Ç÷°ü °Ç° µ½´Â´Ù¡° ´©±¸µç ÀÌ·± ±â»ç¸¦ Á¢ÇÑ ÀûÀÌ ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¸Åü´Â ¾î¶² ±Ù°Å·Î ƯÁ¤ ¹°ÁúÀÌ ¸ö¿¡ ÁÁ°í ³ª»Ú´Ù°í ÆÇ´ÜÇؼ Àü ±¹¹ÎÀ» »ó´ë·Î ´º½º¸¦ ³»º¸³¾±î? ¾Æ¸¶ °úÇÐ ³í¹®À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Çß°ÚÁö¸¸, »ç½Ç °úÇÐÀÚµéÀÌ ¡®³»°¡ ±²ÀåÇÑ »ç½ÇÀ» ¹ß°ßÇß´Ù!¡¯¸ç ³»³õ´Â ³í¹®µéÀº ¿ì¸®°¡ ¸ð¸£´Â ¿À·ù·Î °¡µæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °£´ÜÇÑ ¼ýÀÚ³ª °è»ê½Ä ¿À·ùÀÏ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸, ¾Æ¿¹ ¿¬±¸ ¼³°è°¡ À߸øµÇ¾î ÀÖÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÀúÀÚ´Â °úÇÐ ´º½º¸¦ ¿ì¸®°¡ ¾î¶² ÀÚ¼¼·Î ¹Þ¾Æµé¿©¾ß ÇÒÁö, ½ÇÁ¦·Î ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ¾òÀº ÈÇÐÀû Áö½ÄÀ» ¾î¶»°Ô ¿ì¸®ÀÇ °Ç°À̳ª »ýÈ° ¹æ½Ä¿¡ ¹Ý¿µÇØ¾ß ÇÒÁöµµ ¾Ë·ÁÁØ´Ù.
ÈÇÐÀº ¼¼»ó ¾îµð¿¡³ª ÀÖ´Ù. ÈÇй°ÁúÀÇ Á¾·ù´Â ¼¿ ¼öµµ ¾øÀ» Á¤µµ·Î ¸¹°í ¾ÆÁ÷ ¿ì¸®°¡ ¸ð¸£´Â ÈÇй°Áúµµ Áö±¸»ó¿¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ¹«Á¶°Ç ÈÇй°ÁúÀº ³ª»Ú°í, ÀÚ¿¬¿¡¼ ¾ò´Â °Í¸¸ ÁÁ´Ù°í ¸»ÇÒ ¼ö´Â ¾ø´Ù. ÀúÀÚ´Â ÀÌ Ã¥À» ¾²±â À§ÇØ ¼öõ ÆíÀÇ ³í¹®À» ÀÐ°í ¼ö½Ê ¸íÀÇ °úÇÐÀÚ¸¦ ÀÎÅͺäÇÏ¸é¼ ¼¼»óÀ» º¸´Â ½Ã°¢ÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ´Þ¶óÁ³°í, µ¶Àڵ鵵 ÀÌ Ã¥À» ÀÐÀº ÈÄ °°Àº °æÇèÀ» Çϱ⸦ Èñ¸ÁÇÑ´Ù. À¯ÄèÇÑ À¯¸Ó¿Í Èï¹Ì·Î¿î Áö½ÄÀ¸·Î °¡µæÇÑ ÀÌ Ã¥À» µ¤°í ³ª¸é, ¿ì¸®°¡ °Þ´Â ¿À´Ãµµ ³»Àϵµ ¾îÁ¦µµ ÈÇÐÀ¸·Î °¡µæ Â÷ ÀÖÀ½À» ±ú´Ý°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.
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George Zaidan
°úÇÐÀ» ¾Ë±â ½±°Ô ¼³¸íÇØÁÖ´Â »ç¶÷. ¡´³»¼Å³Î Áö¿À±×·¡ÇÈ¡µ À¯Æ©ºê¿¡¼ ¡°Àç·áµé: ¿ì¸® ÁÖº¯ÀÇ ¹°°ÇµéÀ» ÀÌ·ç´Â ÈÇÐIngredients: The Stuff Inside Your Stuff¡±À̶ó´Â Á¦¸ñÀÇ À¥ ½Ã¸®Á ¿¬ÀçÇß°í Å« »ç¶ûÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ MITÀÇ À¥ ½Ã¸®Áî ¡°°úÇÐ Å« ¼Ò¸®·Î ÀбâScience Out Loud¡±¸¦ °øµ¿ ÁýÇÊÇÏ°í °¨µ¶Çß´Ù. ¡´´º¿å ŸÀÓ½º¡µ, ¡´Æ÷ºê½º¡µ, ¡´º¸½ºÅÏ ±Û·Îºê¡µ, ¡´³»¼Å³Î Áö¿À±×·¡ÇÈ¡µ, NPRÀÇ ¡´´õ ¼ÖÆ®¡µ, NBCÀÇ ¡´ÄÚ½º¹Í ·Î±×¡µ, ¡´»çÀ̾𽺡µ, ¡´ºñÁî´Ï½º ÀλçÀÌ´õ¡µ, ¡´±âÁî¸ðµµ¡µ µî¿¡ ±ÛÀ» ½Ç¾ú´Ù. ÇöÀç ¹Ì±¹ÈÇÐÇÐȸÀÇ Ã¥ÀÓ ÇÁ·Îµà¼¸¦ ¸Ã°í ÀÖ´Ù.
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ÈÇÐÀÚ. ÇѾç´ëÇб³ °ø¾÷ÈÇаú¸¦ Á¹¾÷ÇÏ°í °°Àº ´ëÇп¡¼ ¼®¹Ú»ç ÇÐÀ§¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ¹Ì±¹ ¿ö½ÌÅÏ ÁÖ¸³´ëÇб³¿¡¼ ÈÇÐȯ°æ°øÇÐ ¹Ú»çÈÄ °úÁ¤À» ¹â¾Ò´Ù. 2009³âºÎÅÍ ÇѾç´ëÇб³¿¡¼ Çлýµé¿¡°Ô ÈÇÐÀ» °¡¸£Ä¡°í ÀÖÀ¸¸ç, °ÀǸ¦ ½ÃÀÛÇÑ ÀÌÈÄ ¸Å³â ÇÑ ¹øµµ ºüÁöÁö ¾Ê°í ÇлýµéÀÌ »ÌÀº ÃÖ°íÀÇ ±³¼ö·Î ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù. 2014³â¿¡´Â ÇѾç´ëÇб³ Àú¸í°ÀDZ³¼ö»óÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç 2016³â¿¡´Â ¡®»ýÈ° ¼ÓÀÇ ÈÇС¯ °ÀÇ°¡ ±³À°ºÎ KMOOC °ÀÇ¿¡ ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù. Àú¼·Î ¡¶¿ì¸® Áý¿¡ ÈÇÐÀÚ°¡ »ê´Ù¡·°¡ ÀÖ´Ù.
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1Àå °¡°ø½ÄÇ°Àº °Ç°¿¡ ÁøÂ¥ Çطοï±î?
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