청담동 강정집 황사장
- 저자백승휴
- 출판사남이
- 출판일2018-04-17
- 등록일2018-11-22
보유 5, 대출 0,
예약 0, 누적대출 0, 누적예약 0
저자소개
직감의 막구라. 미국프로사진작가협회 사진명장(PPA MASTER). 괴로운 전자공학에 이어 사진 석사를 마치고, 미용예술학 박사를 수료한 특이한 학력을 갖고 있다. 융합 시대를 맞아 젊은 날의 방황이 빛을 보는 중으로 서른다섯 살에 배움의 신 내림을 받은 이래 포토테라피라는 영역을 개척했다. 상실감으로 우울한 중년여성의 인생 되찾아주기 프로젝트와 사진교육을 통해 노년의 삶에 활력을 불어넣는 ‘노인 요양원 안 보내기 프로젝트’를 진행하고 있다. 15년 간 쌓은 내공을 내세우지 않고 묵묵히 세상 어두운 곳을 밝히고 있어 현재 보건복지부 요주의 인물로 떠올랐다. 중앙대 지식산업교육원 주임교수이며 [외로울 땐 카메라를 들어라]를 출간했다.
목차
1부 일에서 웃음을 찾는 사람들 12 황사장이라 합니다. 13 괜찮은 사람, 황사장 14 모두가 하나 되는 밀대 15 주방과 방패 16 반가운 사람아 17 수다쟁이 황사장 18 “영구 없다.” 19 꿈을 비비는 주걱 20 반은 성공 21 <처음>이란 의미 22 잰다. 23 굵은 망 24 셰프에 대한 애정이거나 집착 25 호기심 26 찍어낸다 27 선물, 설렌다. 28 아무리 힘들어도, 함께하는 우리는 즐겁다. 29 서로를 <식구>라 한다 30 2부 젊은 전통, 그리고 혁신 33 분주함과 찰나 34 미간에 주름이 진다 35 고르는 방법 36 장인이란 37 그때그때 달라요. 38 찰나 39 김이 피어오를 때면 40 일손을 찍다 41 젊은전통이란 42 맛을 표현할 순 없다. 43 worship 44 확인하는 이유 45 고객에 대한 배려란 46 선물 꾸러미 47 실오라기까지도 48 오후 빛 한 덩이로도 강정은 웃는다. 49 포장 본능 50 이런 유혹 51 밤을 잊은 그대 52 3부 <음식>스럽게 55 보약이란 의미 56 강정들의 기자회견 57 음식을 바라보는 건 58 괜찮은 즐거움 59 빛이 흑미단자를 비춘다. 60 백향과라 하옵니다. 61 마주하기 62 그냥은 없다 63 빈 그릇의 남은 이야기 64 화룡점정 65 강정 생각 66 팥죽과 동치미의 오묘한 협업 67 여는 맛, 찬합. 68 요술 공장 69 열려라 참깨! 70
